Hvad er alkoholfri vin?

Aldrig har alkoholfrie vine været så populære som de er lige nu, og det er der selvfølgelig mange gode grunde til. Nogle gange kan det nemlig være nødvendigt at sortere vinen helt fra, hvis man spiser ude. Det kan være på grund af en graviditet, men det kan også være fordi, man gerne vil være i stand til at kunne køre bilen hjem.

Uanset hvad grunden måtte være, for at undgå at drikke vin med alkohol, så er det godt at der findes et alternativ – nemlig en vin hvori der ikke er alkohol. Er du på udkig efter et sted online, for at finde et godt bud på en alkoholfri vin, så kan du køb online lige her.

Hvordan er alkoholfri vin lavet?

Der findes flere forskellige måder, når det kommer til fremstilling af alkoholfri vin. Selve fremstillingen er den samme, som med en almindelig vin med alkohol. Den store forskel ligger i, at selve alkoholen trækkes ud efter selve fremstillingen, når den alkoholfrie vin produceres.

Der findes to forskellige metoder, for at lave en alkoholfri vin, disse er:

Den første metode, for at fjerne alkoholen, er ved hjælp af vakuumdestillation. Her destilleres vinen, under et meget lavt tryk, hvorved alkoholen fordamper. Når man anvender denne metode, bevares alle ikke-flygtige dele i vinen, blandt andet syrer, fenoler, sukker og vitaminer. På den måde bevares selve smagen, og de forskellige aromaer i vinen.

Den anden metode er ved hjælp af omvendt osmose. Her ledes vinen gennem et filter, der har så små porer, at kun alkohol og vand kan passere. Når processen er fuldendt, tilsættes vandet igen – og vupti så er der alkoholfri vin.